En un frasco de litro colocar los garbanzos con agua suficiente para que cubra las semillas y que puedan hidratarse. Dejar 4horas.
Luego retirar el exceso de agua y dejar el frasco en un lugar fresco y oscuro para que germine el garbanzo. Regar las semillas cada día sin que le quede agua para que no se echen a perder.

Licuar todo los ingredientes menos la cebolla bien picada, y los garbanzos ya germinados.
Colocar esta masa semiaguada en una hoja antiadherente del deshidratador, dejando el grosor de una pulgada, y deshidratar por 9 hrs.
Retirar del plástico y dejar secar 1 hr. más. por el otro lado.
Cortar en cuadros, dándole forma de nuggets y colocarlos 1 hr. más en el deshidratador.
Servir inmediatamente.

*También se puede poner esta mezcla en una fuente con papel manteca, hornear por 10 minutos, cortar en forma de nuggets y hornear nuevamente hasta el color dorado deseado.

Ketchup para esta receta:

3 tomates deshidratados, 15 pasas (Remojar por 2-3 hrs)
1/2 tomate fresco
un pedacito de morrón rojo
1/2 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de manzana (puedes usar limón)
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de miel

Licuar todo en una licuadora de alta velocidad, de lo contrario recomiendo licuar y luego colar.
Y listo!!!