Crema de frutas para un desayuno energético
Ingredientes
- Para la crema de açaí: 1/2 taza de açaí, 2 cucharadas de miel (opcional)
- Crema de Maracuyá: 1/4 taza de maracuyá, 1/4 de taza de almendras (o cajú, o nuez brasil) remojadas, 1/4 de taza de agua
- Crema de Piña y Mango: 1/4 taza de piña picada, 1/4 taza de mango picado
- Crema de chocolate: 1/4 taza de cacao en polvo, 6 cucharadas de agua, 6 cucharadas de miel
- Para decorar: 2 cucharadas de pasa uva blanca, 2 cucharadas de pasa uva negra, 1 cucharada de albaricoque picado, 1 cucharita de polen
Instrucciones
Primero: Procesar el açaí (si quieres más dulce agregar 2 cucharadas de miel para procesar) hasta que quede cremoso.
Segundo: Licuar las almendras, el agua y el maracuyá.
Tercero: Licuar la piña con el mango.
Para la crema de chocolate: Procesar el cacao, el agua y miel.
Por último para servir:
Poner la crema de açaí en un bowl de desayuno, luego agregar la crema de maracuyá de un lado y la de piña con mango del otro.
Poner el chocolate en el centro y encima las frutas deshidratadas y el polen.